बिना मछली खाए मछली का सूप कैसे बनाएं

बिना मछली खाए मछली का सूप कैसे बनाएं

मछली का सूप एक पौष्टिक और स्वादिष्ट घर पर पकाया जाने वाला व्यंजन है, लेकिन कई लोगों को खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान मछली की तेज गंध की समस्या का सामना करना पड़ता है। यह आलेख पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर गर्म विषयों और गर्म सामग्री को संयोजित करेगा ताकि मछली के सूप को पकाने के तरीके के बारे में विस्तार से बताया जा सके जो मछली नहीं है, और संदर्भ के लिए संरचित डेटा प्रदान करेगा।

1. मछली की गंध रहित मछली का सूप बनाने के मुख्य चरण

1.सामग्री चयन: ताज़ी मछली चुनें। ताज़ी मछली में हल्की गंध और अधिक स्वादिष्ट मांस होता है।

2.मछली को संभालना: मछली के आंतरिक अंगों, गलफड़ों और मछली के पेट के अंदर की काली झिल्ली को अच्छी तरह साफ करें। इन हिस्सों से मछली जैसी तेज़ गंध आती है।

3.अचार: मछली की गंध को प्रभावी ढंग से हटाने के लिए मछली को कुकिंग वाइन, अदरक के स्लाइस और हरे प्याज के साथ 15-20 मिनट के लिए मैरीनेट करें।

4.तली हुई मछली: सूप बनाने से पहले मछली को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक भून लें. इससे न केवल मछली की गंध दूर हो जाएगी, बल्कि सूप भी सफेद हो जाएगा।

5.आग पर नियंत्रण: सूप बनाते समय, इसे पहले तेज़ आंच पर उबालें, फिर धीमी आंच पर पकाएं और लंबे समय तक उबालने के कारण होने वाली मछली की गंध को बढ़ने से बचाने के लिए धीमी आंच पर पकाएं।

2. इंटरनेट पर लोकप्रिय मछली हटाने की तकनीकों का सारांश

3. विभिन्न मछलियों के लिए मछली हटाने के तरीकों में अंतर

4. मछली का सूप बनाने के बारे में आम गलतफहमियाँ

1.अत्यधिक सफाई: बार-बार धोने से मछली की ताजगी नष्ट हो जाएगी, इसलिए केवल मछली वाले हिस्सों की सफाई पर ध्यान दें।

2.बहुत जल्दी नमक डालना: नमक मछली के मांस को सख्त बना देगा, इसलिए जब सूप लगभग तैयार हो जाए तो आपको स्वादानुसार नमक डालना चाहिए।

3.गर्मी बहुत ज्यादा है: तेज़ आंच पर लगातार पकाने से मछली का मांस टूट जाएगा और स्वाद प्रभावित होगा।

4.बहुत सारी सामग्री: बहुत अधिक मसाले मछली के सूप के उमामी स्वाद को छिपा देंगे।

5. उत्तम मछली सूप के लिए मानक

1. सूप दूधिया सफेद, पारदर्शी और गंदला नहीं है।

2. मछली का मांस पूर्ण है और ढीला नहीं है

3. ताजा और सुगंधित, कोई मछली जैसी गंध नहीं

4. मधुर स्वाद और लंबे समय तक स्वाद

6. नेटिज़न्स द्वारा अनुशंसित मछली सूप रेसिपी

उपरोक्त विधियों और तकनीकों के माध्यम से, मेरा मानना है कि हर कोई मछली का सूप बना सकता है जो मछलीयुक्त और स्वादिष्ट नहीं है। याद रखें, अच्छे मछली सूप की कुंजी सामग्री के चयन और प्रसंस्करण में निहित है। जब तक आप इन बिंदुओं पर महारत हासिल कर लेते हैं, आप आसानी से एक संतुष्टिदायक मछली का सूप बना सकते हैं।

अंतिम अनुस्मारक: मछली का सूप बनाते समय, गर्मी पर ध्यान दें और सूप की सतह को थोड़ा उबलने दें। इससे न केवल यह सुनिश्चित होगा कि पोषक तत्व नष्ट न हों, बल्कि सूप अधिक स्वादिष्ट भी बनेगा। मेरी इच्छा है कि हर कोई मछली का सूप बनाने में निपुण हो सके!